احتیاجات غذایی بز
اگر حیوان کاملاً بالغ باشد، آبستن یا در حال شیردهى نباشد، تنها به‌مقدار کمى غذا جهت تأمین احتیاجات فیزیولوژیکى او نیاز دارد. احتیاجات نگهدارى بعضى از نژادها مثل آنقوره چون کرک حیوان به‌طور مرتب در حال رشد است یک مقدار بیشتر است.
از خصوصیات بز اشتهاى زیاد حیوان به غذا است طورى‌که روزانه در حدود ۵/۳-۵ درصد وزن زنده مى‌تواند غذاى خشک مصرف کند. اگر به دفعات غذا داده شود حیوان بیشتر از این مقدار خواهد خورد به‌خصوص اگر غذا متنوع باشد. شکم بز نسبت به اندازه بدن او در مقایسه با شکم سایر نشخوارکنندگان بزرگتر است.
بز در مقایسه با سایر نشخوارکنندگان از علوفه خشک بهتر و بیشتر استفاده مى‌کند و اگر کیفیت علوفه بهتر باشد عملکرد بز نسبت به گاو و گوسفند بیشتر است. فاکتورى که سبب افزایش عملکرد بز مى‌شود این است که بز قسمت‌هاى با قابلیت هضم بیشتر را انتخاب کرده و مى‌خورد.
فاکتورهاى متعددى نیازمندى‌هاى زیر را تحت تأثیر قرار مى‌دهند، مثل فعالیت، درجه حرارت محیط و در بزهاى شیرده، مقدار شیر تولیدى و درصد چربى آن.
یک بز مى‌تواند روزانه ۴ تا ۱۶ لیتر آب مصرف کند که بستگى به شرایط محیطی، نوع غذاى مصرفى و شرایط فیزیولوژیکى حیوان دارد. بزهاى شیرى به ازاء هر کیلوگرم شیر تولیدى به ۶-۴ لیتر آب نیاز دارند و اگر مقدار آب محدود باشد شیر تولیدى کم خواهد بود.
بز در موقع آب خوردن خیلى وسواس است و سعى مى‌کند از آب تمیز استفاده کند. اگر درجه حرارت آب بالا باشد حیوان آب بیشترى مصرف مى‌کند، بدین جهت پرورش‌دهندگان بز به بزهایى‌که شیر بیشترى دارند آب با درجه حرارت ملایم مى‌خورانند.
