شنبه تا پنجشنبه 08:00 - 17:00

مشهد، پیامبر اعظم ۱۳، پلاک۸

05136677188 09155599317

جستجو کردن
Close this search box.
پرورش جوجه گوشتی

پرورش جوجه گوشتی

پرورش جوجه های گوشتی امروزه یکی از متداول ترین فعالیت ها در زمینه کشاورزی میباشد. از آنجایی که گوشت مرغ یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی است، از این رو تقاضا برای آن همواره وجود دارد. پرورش مرغ گوشتی امروزه با توجه به تغییرات ژنتیکی انجام شده در مرغ ها، امری تخصصی است و نیاز به مهارت های بالا، تجهیزات خاص و همچنین مدیریت و کنترل ویژه ای دارد. در این مطلب به مواردی در خصوص پرورش جوجه های گوشتی خواهیم پرداخت.

 

بررسی اصول پرورش مرغ گوشتی

مرغ ها در حالت طبیعی در مدت زمان دوسال به وزن کامل خود میرسند. این مرغ ها ماکسیمم وزنی که پس از دوسال به آن میرسند حدود ۲.۵ کیلو گرم میباشد. مرغ های گوشتی امروزه اما اینچنین نیستند و برخی از ژن های آنها که مخصوص رشد عضلات هستند دستخوش تغییرات و اصلاحات ژنتیکی شده است. این تغییرات سبب آن شده که در مدت زمان ۴۵ روز به وزنی حدود ۳ کیلوگرم برسند! این حجم تغییر باعث شده است که این حیوانات احتیاجات ویژه ای داشته باشند. به همین علت در تهیه خوراک آنها باید به احتیاجات آنها از جمله پروتئین و انرژی کافی توجه نمود.

همین امر باعث شده است که امروزه بحث فراوری خوراک به عنوان یکی از تخصصی ترین فعالیت ها در زمینه پرورش طیور مطرح باشد. امروزه خوراک جوجه های گوشتی در کارخانه جات مکانیزه و توسط جیره نویسی کارشناسان خبره انجام میشود. در همین راستا برای دوره های مختلف حیات حیوان خوراک متناسب با سن و وزن حیوان تامین میشود.

آشنایی با اصول جیره نویسی طیور

در گروه یادگار که بعنوان یکی از بزرگترین  زنجیره های مرغ گوشتی است، برای تامین خوراک مناسب مزارع پرورش مرغ گوشتی در کارخانه جات فراوری خوراک اقدام به تولید خوراک با کیفیت میکنیم. این امر باعث شده است که پارامترهای کیفیت سنجی تولید در این گروه بالاتر از استانداردهای تبیین شده توسط نهادهای نظارتی باشد.

مدیریت پارامترهای محیطی مرغ گوشتی

در کنار احتیاجات خاصی که مرغ های گوشتی امروزه از بعد تغذیه دارند، این مورد در خصوص محیط پرورشی مرغ های گوشتی امروزه نیز مطرح است. به عبارت دیگر ما نیازمند شرایط خاص و استانداردی در خصوص سالن های مرغداری هستیم که به بهترین شکل ممکن احتیاجات مرغ های گوشتی را فراهم آوریم.

یکی از مهمترین موارد مورد نیاز بحث تهویه سالن های پرورش طیور میباشد. نیاز به اکسیژن کافی و هوای تازه یکی از الزامات مهم در سالن های مرغداری است. در گذشته از سیستم های تهویه عرضی استفاده میشد. به این صورت که هواکش ها در دیوارهای طولی نصب میشد و هوای سالن را از مقاطع عرضی خارج میکردند. این موضوع باعث میشد که سرعت جریان هوا در همه جای سالن یکنواخت نباشد و در قسمت هایی از سالن هوا راکد باقی میماند که اتفاقا محل تجمع آلودگی ها و سرایت بیماری ها در گله میشد. اما امروزه از سیستم های تهویه تونلی استفاده میشود که میتوان گفت تا حد زیادی مشکلات مربوط به سیستم های قبلی برطرف شده است.

تهویه سالن پرورش طیور

دماهای بالای پرورش، موجب افزایش تلفات در مزارع پرورش طیور می­شود که همراه شدن این شرایط با رطوبت نسبی بالا، می­تواند اثرات بدتری در پی داشته باشد. تنش گرمایی، بر آرامش پرنده تاثیر گذاشته که این امر، به کاهش بازدهی تولید منجر می­گردد. به هنگام بروز تنش گرمایی، جوجه­ های گوشتی برای مقابله با مرگ، که در اثر تلاش بی وقفه پرنده برای خارج کردن حرارت اضافی بدن رخ می­دهد، ناچار به تحمل فعالیت زیاد برای تنظیم گرمایی به منظور سازگار شدن با شرایط گرم هستند. بنابراین در چنین شرایطی، اغلب تمامی توانمندی­ های ژنیتیکی جوجه­ های گوشتی در تولید محصول، نمایان نمی­شود. پس بهتر است با توجه به موقعیت جغرافیایی مرغداری و شرایط آب و هوایی، با تجهیزات مناسب جهت خنک سازی سالن های مرغداری اقدامات لازم را انجام دهیم.

تغذیه سنین ابتدایی جوجه گوشتی

تغذیه جوجه پس از خروج از تخم تاثیر زیادی بر عملکرد گله در پایان دوره پرورش دارد به عبارت دیگر اگر شروع پرورش گله­ ای با تغذیه و مدیریت مناسب و صحیح توام باشد نه تنها گله­ ای یکنواخت از نظر وزنی تولید می­شود بلکه عملکرد آن از نظر ضریب تبدیل غذایی و میزان تلفات نیز بهینه خواهد شد لذا برای موفقیت در این امر رعایت اصول تغذیه و مدیریت به ویژه در هفته اول پرورش از اهمیت ویژه­ای برخوردار است.

خوراک آماده جهت روزهای ابتدایی: پیشدان

اهمیت آب و رطوبت در پرورش جوجه گوشتی

پرندگان از مهره­ داران خونگرم هستند که در سیر تکاملی از خزندگان منشا گرفته­ اند یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده­ ی بدن پرندگان آب می­باشد آب حساس­ترین ماده مغذی و بزرگترین جز سازنده بدن بوده و حدود ۷۰ درصد از کل بدن را تشکیل می­دهد که از این میزان حدود ۷۰ درصد از داخل سلولی و ۳۰ درصد به صورت مایع خارج سلولی می­باشد و این رابطه باید تعادلی باشد و اختلاف بیش از حد باعث اختلال در کل متابولیسم بدن می­گردد. هنگامی که جوجه از تخم خارج میشود داخل دستگاه هچری، حدود ۷۰ درصد رطوبت در اختیار دارد هنگام بار زدن جوجه­ ها جدا کردن و قرار گرفتن آنها در جعبه ­های حمل این میزان رطوبت کاهش چشم­گیری دارد و هنگام ورود به داخل سالن با توجه به فضای باز سالن و شرایط آب و هوایی منطقه میزان رطوبت نسبت به هچری بسیار اختلاف دارد. بنابراین باید شرایطی را فراهم آورد که جوجه ­ها از نظر ژنتیکی بتوانند خود را با محیط جدید وفق دهند زیرا اشتها در هفته اول از اهمیت خاصی برخوردار است و حاکی از سلامت جوجه می­باشد به همین منظور رعایت کردن موارد ذیل از اهمیت خاصی برخوردار است .

۱-دسترسی به آب آشامیدنی در طول ۲۴ ساعت شبانه روز باید فراهم گردد.

۲-برای چهار روز اول دوره پرورش، آبخوری اضافی باید در نظر گرفته شود.

۳-میزان آب مصرفی را بایستی به طور مرتب به صورت دستی و یا بوسیله کنتور اندازه گیری نمود با مشاهده­ی تغییرات ناگهانی در مقدار مصرف آب می­توان مشکوک به بیماری شد.

۴-قبل از ورود جوجه به سالن باید آبخوری­ها پر باشند و بهترین دمای آب برای روزهای اول حداقل ۱۵ درجه سانتی گراد و حداکثر ۲۲ درجه سانتی گراد می­باشد با بزرگ شدن و افزایش سن جوجه ­های گوشتی این حساسیت کمتر خواهد شد.

۵-کیفیت آب در برگیرنده تمام عوامل موجود در آب است که بر تولید گله موثر بوده و باید کاملا مورد توجه قرار گیرد چه ازنظر تراکم املاح و چه از نظر آلودگی میکروبی بنابراین لازم است قبل از جوجه ریزی کیفیت آب مدام مورد سنجش قرار گیرد. در مناطق خاصی آب انقدر شور است که تولید و کیفیت گله را شدیدا کاهش می­دهد دراین مواقع ممکن است حذف مقداری از نمک جیره لازم باشد وجود هرگونه آلودگی میکروبی در آب نشان دهنده ورود آب­های سطحی به منبع آب است.

سایر مقالات

افزایش چربی شیر

افزایش چربی شیر و بررسی عوامل موثر در آن

از آنجا که کارخانه ­های فرآوری شیر به ازای درصد چربی شیر بالا مبلغ بیشتری را به دامداران و دامپروران …

بیشتر →
تجهیزات پرورش ماهی

تجهیزات و ادوات تخصصی پرورش آبزیان

در میان لوازم و تجهیزات که در مزارع پرورش ماهی مثل تور پرتابی و ساچوک که برای صید ماهیان سالم …

بیشتر →
پپتیدهای ضد میکروبی

پپتیدهای ضد میکروبی، آینده روشن در مقابله با عوامل بیماریزای انسان و دام

چکیده مقاومت آنتی بیوتیکی باکتری های گرم مثبت و گرم منفی به طور فزاینده¬ای در حال گسترش می‌باشد که تا …

بیشتر →

بررسی سه بیماری ویروسی شایع در ماهی قزل آلا

مقایسه و بررسی سه بیماری مهم ویروس مزارع قزل آلای کشور   (V.H.S (Viral Hemorrhagic Septicemia  سپتی سمی هموراژیک ویروسی …

بیشتر →
تغذیه ماهی قزل آلا

تغذیه ماهی قزل آلا و بررسی خطرات کمبودهای تغذیه ای

در سیستم های غیر متراکم و نیمه متراکم و طبیعی پرورش ماهی، ماهیان تمام یا قسمتی از نیاز های غذایی …

بیشتر →
پرورش جوجه گوشتی

پرورش جوجه گوشتی

پرورش جوجه های گوشتی امروزه یکی از متداول ترین فعالیت ها در زمینه کشاورزی میباشد. از آنجایی که گوشت مرغ …

بیشتر →

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به بالای صفحه بردن