شنبه تا پنجشنبه 08:00 - 17:00

مشهد، پیامبر اعظم ۱۳، پلاک۸

09155599317 info@yadegar.co

بز

بُز (نام علمی: Capra aegagrus hircus) حیوانی است اهلی از راسته زوج‌سُمان (Artiodactyla)، خانواده گاوسانان (Bovidae)، زیرخانواده بزیان (Caprinae)، جنس بزها (Capra).
به بچه‌بز یا بزِ خردسال، بُزغاله گویند. به بزغاله شیرمست یا بزغاله شش‌ماهه کهره می‌گویند. بز نر بالغ نیز «پازن» نام دارد.
نخستین نشانه‌های اهلی‌سازی بز در ایران یافت شده که مربوط به حدود ۱۰٬۰۰۰ سال پیش از میلاد است.
مردمک چشم بز به شکل مستطیل افقی با گوشه‌های محدب است.
اولین شواهد از اهلی سازی بز در ایران یافت شده (حدوداً ده هزار سال قبل از میلاد) که نشان دهنده پرورش سازمان یافته این حیوان است. گونه‌های والد Capra hircus aegagrus است که هنوز بطور وحشی (بز کوهی) از ترکیه تا بلوچستان یافت می‌شود.
بز در اوستا یاشت ۱۴٫۲۵ بعنوان یکی از اشکالی که Vərəθraγna اختیار می‌کند ذکر شده؛ در وندیداد ۵٫۵۲ شیر بز در زمره غذاهایی که زنانی که بچه مرده می‌زایند ممکن است مصرف کرده باشند آمده است. دو لفظ دیگر اوستایی، ازه «بز نر» و اسچانی «-بچه» در نیرنگستان و در دادستان ایک دنیگ در فهرست حیواناتی که قربانی می‌شوند و در پوندهیشن که گفته می‌شود کوجمترین گوسپند است ذکر شده. در بوندهیشن پنج سرده بز ذکر شده‌اند.
گونه‌های اهلی بز در جهان ایرانی در کل به طور سازمان یافته مورد مطالعه قرار نگرفته‌اند، و تلاشی در جهت بهبود ژنتیکی آنها هم صورت نگرفته است. به نظر می‌رسد همگی به یک نوع تعلق داشته باشند، و شاخ‌های شمشیرگونه داشته باشند. مقطع آن دراز یا قدری مقعر است و پشم بلند سیاه یا بندرت قهوه‌ای تیره‌ای دارد. واریاسیون‌های اصلی منطقه‌ای، که بازتاب دهنده محیط زیست آنها (استپ یا کوه) هستند، درازی مو رنگ بندی سر و سم و فرم و درازی گوش‌ها و الی آخر هستند. وجود بزهای گونه آنکارا در ایران و افغانستان محتمل است ولی جایی ثبت نشده، مثالهای منزوی را ممکن است بتوان در نتیجه موتاسیون‌ها یافت ولی نه آن طور که در ترکیه رخ می‌دهد، از طریق تولید مثل گزینشی.
جمعیت بزها در ایران بین ۱۲٫۵ تا ۲۲ میلیون راس تخمین زده شده است. این ارقام گرچه غیرقابل اطمین اند ارقام بزرگیند و به وضوح اهمیت بز در جهان ایرانی را نشان می‌دهند. در واقع، گرچه این حیوان در بازار ایران کمتر از گوسفند ارزش دارد، در تمامی نواحی که از دامداری امرار معاش می‌کنند به دلیل گستره محصولاتش و آسانی نگهداری بسیار مورد توجه است. بزها چیزهایی را می‌خورند که گوسفند نمی‌تواند بخورد، حتی در اراضی تعریف نشده حومه شهرها، و نقش غیرقابل انکاری در مسیر سازی دارند. بدین ترتیب برای فقرا در ایران و افغانستان و بسیاری دیگر از مناطق خشک، بز نقش هم گاو و هم گوسفند را ایفا می‌کند.

سایر مقالات

آشنایی با اصول جیره نویسی طیور

جیره نویسی طیور اصول و قواعد به خصوصی دارد. آشنایی با این اصول به منظور تغذیه ی مناسب طیور و …

بیشتر →
خوراک دام

خوراک دام و بررسی اجزای آن

آیا شما هم به دنبال انتخاب خوراک دام خود هستید؟ حتما می دانید که توجه به یک سری نکات خاص …

بیشتر →
استفاده از پروبیوتیک در تغذیه طیور - 01

استفاده از پروبیوتیک درتغذیه طیور

استفاده از پروبیوتیک در تغذیه طیور دانلود مطلب پروبیوتیک امروزه عموما شامل قارچها، مخمرها، باکتری ها و… می شود که …

بیشتر →
تهویه سالن های پرورش طیور

تهویه سالن پرورش طیور

مقدمه کنترل شرایط پرورش به خصوص تهویه سالن پرورش طیور (دما، رطوبت، هوای تمیز) از اهمیت ویژه ای برخوردار است. …

بیشتر →
شاخص tvn چیست - کاهش شاخص tvn - کاهش شاخص تی وی ان

شاخص tvn چیست؟ راه های کاهش آن

شاخص TVN شاخص tvn کاهش شاخص tvn کاهش شاخص TVN کاهش TVN خوراک کاهش tvn خوراک

بیشتر →
تغذیه گاوهای شیری - تغذیه گاو های خشک و تلیسه

تغذیه گاوهاى خشک و تلیسه

تغذیه گاو های خشک و تلیسه از اهمیت بالایی برخوردار است. در صورت تغذیه نادرست دام وضعیت مناسبی در زمان زایمان نخواهد داشت.

بیشتر →

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

به بالای صفحه بردن