در این مقاله قصد داریم به نگهداری مرغ تخم گذار در قفس های معمولی، قفس های پیشرفته تر، بر روی مرتع و به شیوه ی aviary system بپردازیم و مزایا و معایب هر کدام از این روش ها را بررسی کنیم.
تخم مرغ به دلیل غنی بودن از پروتئین و سایر مواد مغذی دارای مصرف بالایی است. در این مقاله میخواهیم انواع روش های نگهداری از مرغ تخم گذار را بررسی کنیم بعضی از این روش ها تجاری هستند و در صنعت استفاده میشوند و بعضی دیگر جنبه غیر تجاری دارند.
این روش ها به طور کلی به دو دسته تقسیم میشوند: روش هایی که مرغ های تخمگذار در داخل قفس تمام اتوماتیک نگهداری میشوند و روش هایی که بر روی بستر نگهداری میشوند.
قفس های معمولی(conventional cage):
این قفس ها در ابعاد و سایزهای مختلف وجود دارند. به طور معمول این قفس ها حداقل یرای ۵ مرغ طراحی میشوند اما ابعاد و سایز های آنها از تنوع بالایی برخوردار است. ابعاد آنها معمولا ۵۰.۸ سانتی متر طول، ۵۵.۹ سانتی متر عرض و ۳۸.۱ سانتی متر ارتفاع است.
در این روش غذا در جلوی قفس قرار میگیرد و آب بوسیله ی آبخوری های نیپل در دسترس مرغ قرار میگیرد. با این روش میتوان مقدار مصرف غذای هر گروه را مورد بررسی قرار داد. از این روش بیشتر در مرغداری های صنعتی استفاده میشود زیرا بازدهی خوراک و رعایت اصول بهداشتی در این روش بهتر است.
یکی از ایراد هایی که به این سیستم پرورش وارد است فضای محدود آن برای مرغ است و مرغ نمیتواند رفتارهای طبیعی خود را بروز دهد و باعث ایجاد مشکلات در پا میشود.
از مزایای این روش میتوان به :
- بهره وری بهتر از فضا: با توجه به اینکه در این روش میتوان قفس ها را به شکل دو یا سه طبقه طراحی کرد لذا در واحد سطح میتوان مقدار بیشتری مرغ نگهداری کرد
- مدیریت راحت تر گله: در این روش راحت تر میتوان گله را زیر نظر گرفت در نتیجه باعث راحت تر و سریع تر شناسایی بیماری ها میشود
- حفاظت در مقابل اجسام و عوامل خارجی مانند حیوانات درنده
اشاره کرد.
از معایب این روش میتوان به:
- کاهش سطح آسایش پرنده به دلیل محدودیت فضا
- افزایش مشکلات سلامتی
- افزایش آلودگی محیط زیست: در این روش به دلیل متراکم بودن پرنده ها، مقدار بیشتری مرغ در واحد سطح پرورش داده میشود در نتیجه ضایعات بیشتری دفع میشود که باعث آلودگی محیط زیست میشود.
اشاره کرد.
قفس های با امکانات بیشتر(furnished cage):
این قفس ها با نام های دیگری enriched cages, colony cages نیز شناخته میشوند.
این قفس ها از لحاظ شکل و ظاهر شبیه قفس های معمولی هستند با این تفاوت که در این قفس ها فضای بیشتری برای پرنده ها در نظر گرفته شده است.همچنین در این سیستم لانه هایی برای مرغ ها در گوشه ی قفس برای تخم گذاری در نظر گرفته شده است از جمله امکانات بیشتری که در این قفس ها وجود دارد میتوان به محلی برای حمام خاک و پدهای برای ناخن کشیدن (اسکرچر) مرغ اشاره کرد. در نتیجه ی این امکانات مرغ از آسایش بیشتری برخوردار است و میتواند رفتارهای طبیعی خود را یروز دهد و استرس کمتری دارد.
از مزایا این قفس ها میتوان به:
- افزایش سطح اسایش مرغ ها
- کاهش استرس و عصبانیت
- مدیریت بهتر
در روش هایی که تا الان بیان شد مرغ ها در قفس نگهداری می شدند در ادامه ی مطلب به روش هایی که مرغ درخارج قفس نگهداری میشود میپردازیم
نگهداری و پرورش مرغ بر روی مرتع:
در این روش مرغ های تخمگذار بر روی مرتع نگهداری میشوند و آن ها میتوانند از علف ها، حشرات برای تغذیه استفاه کنند. در سیستم پرورش بر روی مرتع پرنده ها در گله های کوچک ۲۰۰-۵۰ نگهداری میشوند و دور هر گله نرده و شیلد کشیده میشود تا از چرا بیش از حد آنها جلوگیری شود. معمولا این نرده ها سبک و قابل حمل ساخته میشوند تا بتوان آن ها را راحت جا به جا کرد تا در صورت لزوم با جا به جایی آن مرغ ها بتوانند به مرتع تازه دسترسی داشته باشند.
معمولا در مرتع محل پرورش چندین نوع گیاه کشت میشود و مابقیه دانه ها به وسیله غذا در اختیار حیوان قرار میگیرد.
مزایا این روش:
- به دلیل داشتن فضای کافی پرنده رفتارهای غریزی خود را بروز می دهد و از اسایش بیشتری برخوردار است
- مرغ هایی که بر روی مرتع نگهداری می شوند تخم مرغ باکیفیت تری دارند
معایب این روش:
- هزینه ی بالای آزمایشگاه: این سیستم نسبت به نگهداری در قفس به دلیل جا به جایی گله بر روی مرلتع برای انتخاب مراتع بهتر جهت تغذیه مرغ ها نیاز به هزینه های آزمایشگاهی بیشتری دارد.
- هزینه ی سرمایه گذاری بالاتر
- احتمال انتقال بیماری یا حمله توسط حیوانات درنده بیشتر است
- این روش به دلیل وابسته بودن به مرتع برای همه ی شرایط آب و هوایی مناسب نمی باشد.
پروورش مرغ با روشAviary system:
این سیستم از لحاظ ساختمان مانند مرغ داری هایی که از قفس استفاده میکنند است با این تفاوت که مرغ ها در داخل قفس نیستند و آزادانه می توانند حرکت کنند. این سیستم پرورش نیز مانند سیستم پرورش داخل قفس از چند طبقه تشکیل شده است و آب و غذای پرنده ها اتوماتیک در اختیار آن ها قرار میگیرد.
این سیستم میتواند در مرتع نیز مورد استفاده قرار گیرد بدین ترتیب که در طول روز پرنده ها در مرتع هستند و در هنگام شب به لانه باز میگردند و بر روی چوب های تعبیه شده میخوابند.
از جمله امکاناتی که در اختیار پرنده قرار میگیرد شامل لانه، جایگاه خاک است در نتیجه پرنده میتواند رفتارهای غریزی خود را بروز دهد و استرس کمتری دارد.
مزایا پرورش مرغ تخمگذار با سیستم Aviary
- افزایش آسایش پرنده
- افزایش کیفیت تخم مرغ
- افزایش سلامت پرنده
اشاره کرد
از معایب این روش میتوان به:
- نیاز به سرمایه اولیه بالا
- افزایش کانیبالیسم
اشاره کرد.
امروزه تحقیقات زیادی بر روی تاثیر نحوه نگهداری مرغ های تخمگذار بر روی کیفیت تخم مرغ، سلامت حیوان، فاکتورهای آسایش حیوان صورت گرفته است. همچنین بحث تغذیه مرغ های تخمگذار یکی از مهمترین مواردی است که پرورش دهندگان موفق به آن توجه ویژه ای مینمایند. در مطلب تغذیه اصولی مرغ های تخمگذار به طور مفصل به آن پرداختیم که مطالعه آنرا به شما پیشنهاد میکنیم.
در آینده قصد داریم به مقالاتی که در این حوزه پرداخته شده است بپردازیم. چنانچه در مورد این مطلب نقد یا پیشنهادی دارید میتوانید آنرا در بخش نظرات با ما به اشتراک گذارید.
